气价高了，厨房电器价格也越来越平民化，燃气具是否已可有可无？且慢，虽然众口一词“用电要比‘烧气’便宜”，但上有政策下有对策，像热水器、燃气炉产品，已经开始在节能上下苦功，抵御气价上涨导致的额外支出，节能效果甚至要比厨电要好。
燃气炉从火苗着手
一款万和燃气炉与其他产品区别很大，其炉头明显凹进了面板内，而其他产品的炉头都是突出的。据销售人员介绍，这是内燃式设计，这样做的目的，是要限制燃气燃烧产生的热能扩散，火苗集中在厨具底部，减少能耗。同时，火苗在多个出气口直接形成，减少了中途环节的能耗，外环火苗统一向炉头中心倾斜，中间火苗与其融合，避免空气流动影响火苗。据称，可达到降低1/5左右的燃气消耗。
而另一款产品，炉头则高高在上，但节能原理与万和的颇为相似，均是以硬件构造控制火苗集中加热，减少外界影响。
燃气热水器“废气”加热
万家乐和华帝均推出了新型节能环保燃气热水器，效果很不错。着眼点在于机器内部管道的构造，原理很简单，水管先从底部直往上流，再转而往下，横向平衡接受火苗加热，以三四个转折把热水送到顶部，出热水供人使用。在机器顶部，以半圆顶式设计，把燃烧产生的热气罩住，再通过另一侧顶部排出废气，热气全程与水管接触，实现二次加热，不浪费热能，保守计算约减少1/5~1/4的能耗。
厨电节能手段稀缺
“像电磁炉、电热水器等产品，主要是额定功率运作，输出稳定，很难再采用其他手段进行节能了。”某卖场专家说。以电磁炉为例，上至2000瓦，下至180瓦，其使用效果均与功率相对应，能源的损耗并不明显。相反，燃气热水器、燃气炉节能就是尽量减少能量损失，节能手段相对较多。
从一次性投入来看，厨房电器要高出不少，如果按现行家庭电费来算，同一使用效果之下，电要比燃气便宜，但通过应用节能燃气具，情况就未必如此了。当然了，这些强调节能的燃气具，价格也不菲。
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